今日は免疫力アップ食品②ということで、

②海藻とキノコ類

についてお話しますね(^^)

海藻やキノコ類は良質な食物繊維を含んでいます。

昆布、ひじき、わかめなどの海藻はアルギン酸という植物繊維を多く含んでいるほか、多くのミネラル、特にマグネシウムや亜鉛を含んでいる理想的な免疫力アップ食物です。

しいたけ、しめじ、なめこ、まいたけなどのきのこ類も植物繊維やビタミンＤなどを多く含む低カロリーの健康食品です。

海藻類はカットわかめをスープに入れると手軽です！

ひじきは具沢山の煮物にするのもいいですね(^^)

海藻は乾物なので保存もしやすくストックしておくと便利です。また戻すのが面倒というかたはレトルトパウチや缶詰などもあるので上手に活用しましょう✨

キノコ類は旨味をたっぷりと含んでいるので、いろんな料理に使えます。

また、かさ増しや食感プラスにもなりますよ！

食物繊維をたっぷり含んだ海藻、キノコ類はお腹のお掃除もしてくれます。

腸内環境が整うと免疫アップだけでなく、太りにくくなったり、ストレスを感じにくくなったり、アレルギー反応が起こりにくくなったりします。

また女性に嬉しいお肌の調子も良くなりますよ♡

今日も最後までお読みくださりありがとうございました❤️

次は③小魚のお話です！

お楽しみにー✨

2021.01