vol.11 『たんぱく質』③
『mama's knowledge』vol.11
アミノ酸スコアが低い食材はどーする？
という内容で終わっていたかと思います。
1ヶ月も経てば、忘れますよね😅
私も忘れてました🤣
そんな方はぜひバックナンバーをお読みくださいませ🙇♀️
アミノ酸スコアの低い食材、
例えば、お米のアミノ酸スコアは65ですが、お米に不足するアミノ酸は大豆に多く含まれます。
そのため、『納豆ごはん』にすればアミノ酸スコアが100に✨
パン食の時は卵やヨーグルトと一緒に食べると足りないアミノ酸を補ってくれます👍
『何でもバランス良く食べよう』とよく言うのは、お互いに補足し合って栄養を効率よく体内で利用するためなんですね！
なーんだ、そーゆうこと？って感じですよね😅
そうなんです！3回にわたり難しい話をしてきましたが、とてもシンプルな話でした(^^)
良質なたんぱく質をしっかりと摂れていますか？
体をつくるたんぱく質。
成長期の子どもは、大人の1.5倍のたんぱく質が必要です。
しかし、子どもは大人より量を食べることはできないので、『食べ方』を工夫して摂取できるといいですね！
Point①：アミノ酸スコアの高い食材を選ぶ
Point②：色々な食材から、かけているアミノ酸を補い合う
ぜひ意識してみてくださいね❗️
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました❤️
また次回、お楽しみに🎀✨
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